旅游攻略
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中国饭店协会:上半年国内餐饮消费整体保持平稳

中国旅游行业报 作者:恩强   |   发布时间:2026-07-29

  6月份,中国餐饮业消费指数(CCI)为89.6,较去年同期增长5.8%。上半年,国内餐饮消费整体保持平稳。

  从月度走势看,中国餐饮业消费指数运行高点位于2月和5月,分别为103.2和99.0,显示餐饮消费增长受假期拉动作用明显。上半年,客单价指数运行总体趋稳,连续5个月保持在基准线以上,6月虽出现季节性回落,但仍较去年同期增长6.4%。

  2026年6月12日,江苏省淮安市盱眙县举办的盱眙龙虾节欢乐龙虾宴火爆开席,吸引多地游客打卡品鉴。新华社记者 季春鹏 摄

  从客流量看,1至5月客流量指数持续走高,受“五一”假期拉动,5月份客流量指数创下上半年峰值,达108.5,同比增长8.5%。从消费热度点数看,上半年主要餐饮业态中,烘焙饮品类呈现领跑态势,中式正餐类与国际美食类表现稳健,其中中式正餐消费热度点数保持运行在77以上的高位区间。

  中国饭店协会相关负责人表示,下半年,随着气候逐渐转凉,餐饮消费季节性特征将更加突出,烧烤等“春夏季升温”业态热度预计将逐步回落,火锅等暖食餐饮消费将迎来传统旺季,消费热度有望回升,烘焙饮品与中式正餐等业态预计继续保持稳健运行。

  “从上半年监测情况看,消费者更愿意为高品质和体验支付溢价,具备特色体验和品质服务的餐饮品牌更具市场竞争力,成为拉动餐饮消费增长的重要因素之一。”这位负责人说。(记者王雨萧)